Stefano Pepe

Chef, diplomato all’Istituto Alberghiero di Recoaro Terme (VI). Formato presso la prestigiosa CIGA (Compagnia Italiana Grandi Alberghi) di Venezia (attualmente Starwood Hotels & Resorts – Luxury Collection Hotel) ed in rinomate “case” di Svizzera, Londra, Alto Adige. Trentennale esperienza lavorativa, quale chef di cucina in grosse e prestigiose strutture ricettive del bacino termale Euganeo e ristorative del Padovano. Esperto e Formatore in cucina fredda e buffettistica. È stato docente dello stesso l’IPSSAR di Recoaro Terme (VI), della Scuola per i Servizi di Ristorazione “Accademia delle professioni – Dieffe” di Noventa Padovana (PD) e presso l’“Enaip-Veneto” di Padova per i corsi di ristorazione a “progetto”. Chef Consulting per processi produttivi presso aziende private ed Enti pubblici. Vanta una discreta esperienza in gare culinarie con un apprezzabile medagliere in contesti sia nazionali che internazionali (Internazionali di cucina d’ Italia – Massa Carrara, Chef in Punta di dita / Campionato Finger Food Padova, Artistica di cucina di Rimini, Coppa del Mondo di Lussemburgo, Olimpiadi di Cucina di Francoforte, Europei di cucina di Salisburgo, Internazionali di Basilea, Kremlin Culinary Cup di Mosca).
Collabora con diverse testate settoriali tra le quali Zafferano Magazine, Italia a Tavola, Stile Tartufo, Sala&Cucina.